النظام الغذائي والتغذية

قرفة رول فطيرة التفاح

لدي فكرة عن كيف سيكون مستقبلي. سأكون في الخمسينيات / الستين من عمري ، سينمو أطفالي ويعيشون حياة سعيدة وناجحة وسأكون مسافرًا. كثير. ولكن بعد ذلك سيتصل أطفالي هاتفيا ويقولون "أمي ، أنا أموت من أجل (أدخل طبق أمي المميز هنا). تعال إلى المنزل ". سأفعل ذلك ، وسأطبخه من أجلهم وسوف ينظرون إلي بعشق تام في أعينهم.

وغالباً ما يضحك الناس علي عندما أخبرهم عن هذا الخيال الصغير لي. ولكن بعد ذلك في اليوم الآخر ، أيدان لي ، ويقول "ماما ، من فضلك من فضلك رجاء هل يمكن أن تجعلني فطيرة التفاح مرة أخرى. فطيرة التفاح الخاص بك هو الأفضل.وعلمت ، في ذلك الوقت ، أنني لست واقعيًا. لأننا نواجه الأمر ، لدينا جميعًا صحن واحد (أو أكثر) يجعل أمهاتنا مجرد الأفضل. حتى والدتي ، وليس أكثرها حرصًا على الطهاة ، تناولت أطباقًا فقط ركلتها. تعتبر شرائح اللحم المقلية والدجاج والكبد والدجاج المملح في الثلاجة حتى يومنا هذا من أكثر الأشياء اللذيذة التي أكلتها على الإطلاق.

وهكذا ، صنعت فطيرة تفاح. وطوال الوقت الذي كنت مشغولة فيه بصنع المعجنات ، وشرائح التفاح ، وجلد الكريمة ، وضع أيدان رأسه قاب قوسين أو أدنى ، وسألني عن موعد ذلك. استمر أيضًا في إخباري أن هذا كان أجمل الفطيرة وأنه لم يتمكن من لف رأسه حول قمة الشبكة. ولكي نكون صادقين ، يتطلب الأمر ثانية أو اثنتين لمعرفة ذلك ، لكن المكافأة أكبر بكثير من مقدار الجهد المبذول لإنشاء هذه الفئة الجميلة.

قال أخي إن الكعكة لم تبدو حقيقية. "يبدو وكأنه فطيرة كاريكاتورية!" وهذا كل شيء في الجزء العلوي من شعرية جميلة. هذا ليس شيئًا جماليًا فقط ، لكن قمة شعرية تسمح أيضًا للبخار بالهروب بكفاءة ، مما يسمح بأن تصبح حشوة فطيرة المربى الخاصة بك مليئة بالمعجنات وأن تظل المعجنات هشّة. في الحقيقة ، لم أكن أخبز المعجنات من قبل. أنا ببساطة مبردة بكفاءة قبل ملء التفاح والخبز.

وكانت النتيجة النهائية هي هذه الفطيرة الجميلة مع المعجنات الذهبية والهشاشة وداخلها. يقدم مع دمية من الكريما المخفوقة الناعمة ذات الرائحة والقرفة ، ويكون لك بيت في كل عضة.

تجهيز

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ورش طبق فطيرة مع زيت غير لاصق.
  2. قشر التفاح وقصه إلى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء.
  3. يُضاف السكر والقرفة ونشاء الذرة إلى التفاح ويُحرَّك المزيج.
  4. تقطع كل لفة من القرفة إلى النصف وتُطهى بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  5. ضع قاع طبق الفطيرة مع لفائف القرفة بالارض لتكوين قشرة سفلية.
  6. أضف التفاح وقم بطبقة باقي القوائم في الأعلى لإنشاء قشرة مغلقة ، وقم بربط أي ثقوب بأصابعك.
  7. يُغطّى بورق ويُخبز لمدة 35 دقيقة.
  8. أزل الرقائق واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى.
  9. اسمح للفطيرة أن تبرد وترطب بالثلج.
  10. استمتع!

كيف تصنع فطيرة التفاح محلية الصنع؟

ابدأ بإحضار المعجنات عن طريق خلط الزبدة والدقيق والسكر معًا في معالج الطعام ثم أضف الماء المثلج والبيض حتى يجتمع العجين. البرد في الثلاجة قبل طرحها والضغط في طبق دائري. يتم ملء مع تفاح الجدة سميث. قشر التفاح وشرائحه ثم نمزج مع القرفة والسكر ونشاء الذرة. يساعد نشا الذرة على زيادة سماكة عصير التفاح حتى لا يكون لديك فطيرة مائيّة في النهاية. يُسكب القشرة الشبكية ثم تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تذكر السماح للفطيرة بالتبريد قبل التقطيع لأن ذلك سيساعد الفطيرة المقطعة في الحفاظ على شكلها.

ما هي أفضل التفاح لفطيرة التفاح؟

أنا أفضل التفاح ذو النكهة الجيدة وسيحافظ على شكله بمجرد طهيه. ضرب تفاح Granny Smith كلا الصندوقين ، لكنني نجحت أيضًا في استخدام بعض الأصناف المختلفة في فطيرة واحدة. التفاح سيدة الوردي هي أيضا لذيذ حقا في الفطائر.

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك

نحن وشركاؤنا نستخدم التكنولوجيا مثل ملفات تعريف الارتباط على موقعنا لتخصيص المحتوى والإعلانات ، وتوفير ميزات الوسائط الاجتماعية ، وتحليل حركة المرور لدينا. انقر أدناه للموافقة على استخدام هذه التكنولوجيا عبر الويب. يمكنك تغيير رأيك وتغيير خيارات موافقتك في أي وقت عن طريق العودة إلى هذا الموقع.

إضفاء الطابع الشخصي

جمع ومعالجة المعلومات حول استخدامك لهذه الخدمة لتخصيص الإعلان و / أو المحتوى فيما بعد لك في سياقات أخرى ، مثل مواقع الويب أو التطبيقات الأخرى ، بمرور الوقت. عادةً ما يتم استخدام محتوى الموقع أو التطبيق لإنشاء استنتاجات حول اهتماماتك ، والتي تُبلغ عن اختيار مستقبلي للإعلانات و / أو المحتوى.

اختيار الإعلانات ، والتسليم ، وتقديم التقارير

جمع المعلومات ، والجمع مع المعلومات التي تم جمعها مسبقًا ، لتحديد الإعلانات وتقديمها لك ، وقياس تسليم وفعالية هذه الإعلانات. يتضمن ذلك استخدام المعلومات التي تم جمعها مسبقًا حول اهتماماتك لتحديد الإعلانات ، ومعالجة البيانات المتعلقة بالإعلانات التي تم عرضها ، وعدد مرات عرضها ، ومتى وأين تم عرضها ، وما إذا كنت قد اتخذت أي إجراء يتعلق بالإعلان ، بما في ذلك على سبيل المثال النقر فوق إعلان أو إجراء عملية شراء. لا يشمل هذا التخصيص ، وهو جمع ومعالجة المعلومات حول استخدامك لهذه الخدمة لتخصيص الإعلان و / أو المحتوى فيما بعد لك في سياقات أخرى ، مثل مواقع الويب أو التطبيقات ، بمرور الوقت.

اختيار المحتوى ، والتسليم ، وتقديم التقارير

جمع المعلومات ، والجمع مع المعلومات التي تم جمعها مسبقًا ، لتحديد وتقديم المحتوى لك ، وقياس تسليم وفعالية هذا المحتوى. يتضمن ذلك استخدام المعلومات التي تم جمعها مسبقًا حول اهتماماتك لتحديد المحتوى ، ومعالجة البيانات المتعلقة بالمحتوى الذي تم عرضه ، وعدد المرات أو مدة عرضه ، ومتى وأين تم عرضه ، وما إذا كنت قد اتخذت أي إجراء يتعلق بالمحتوى ، بما في ذلك على سبيل المثال النقر على المحتوى. لا يشمل هذا التخصيص ، وهو جمع ومعالجة المعلومات حول استخدامك لهذه الخدمة لتخصيص المحتوى و / أو الإعلان لاحقًا لك في سياقات أخرى ، مثل مواقع الويب أو التطبيقات ، بمرور الوقت.

تخزين المعلومات والوصول إليها

تخزين المعلومات ، أو الوصول إلى المعلومات المخزنة بالفعل ، على جهازك مثل معرفات الإعلانات ومعرفات الجهاز وملفات تعريف الارتباط والتقنيات المشابهة.

إضفاء الطابع الشخصي

جمع ومعالجة المعلومات حول استخدامك لهذه الخدمة لتخصيص الإعلان و / أو المحتوى فيما بعد لك في سياقات أخرى ، مثل مواقع الويب أو التطبيقات الأخرى ، بمرور الوقت. عادةً ما يتم استخدام محتوى الموقع أو التطبيق لإنشاء استنتاجات حول اهتماماتك ، والتي تُبلغ عن اختيار مستقبلي للإعلانات و / أو المحتوى.

اختيار الإعلانات ، والتسليم ، وتقديم التقارير

جمع المعلومات ، والجمع مع المعلومات التي تم جمعها مسبقًا ، لتحديد الإعلانات وتقديمها لك ، وقياس تسليم وفعالية هذه الإعلانات. يتضمن ذلك استخدام المعلومات التي تم جمعها مسبقًا حول اهتماماتك لتحديد الإعلانات ، ومعالجة البيانات المتعلقة بالإعلانات التي تم عرضها ، وعدد مرات عرضها ، ومتى وأين تم عرضها ، وما إذا كنت قد اتخذت أي إجراء يتعلق بالإعلان ، بما في ذلك على سبيل المثال النقر فوق إعلان أو إجراء عملية شراء. لا يشمل هذا التخصيص ، وهو جمع ومعالجة المعلومات حول استخدامك لهذه الخدمة لتخصيص الإعلان و / أو المحتوى فيما بعد لك في سياقات أخرى ، مثل مواقع الويب أو التطبيقات ، بمرور الوقت.

اختيار المحتوى ، والتسليم ، وتقديم التقارير

جمع المعلومات ، والجمع مع المعلومات التي تم جمعها مسبقًا ، لتحديد وتقديم المحتوى لك ، وقياس تسليم وفعالية هذا المحتوى. يتضمن ذلك استخدام المعلومات التي تم جمعها مسبقًا حول اهتماماتك لتحديد المحتوى ، ومعالجة البيانات المتعلقة بالمحتوى الذي تم عرضه ، وعدد المرات أو مدة عرضه ، ومتى وأين تم عرضه ، وما إذا كنت قد اتخذت أي إجراء يتعلق بالمحتوى ، بما في ذلك على سبيل المثال النقر على المحتوى. لا يشمل هذا التخصيص ، وهو جمع ومعالجة المعلومات حول استخدامك لهذه الخدمة لتخصيص المحتوى و / أو الإعلان لاحقًا لك في سياقات أخرى ، مثل مواقع الويب أو التطبيقات ، بمرور الوقت.

بائعي الطرف الثالث

تخزين المعلومات والوصول إليها

تخزين المعلومات ، أو الوصول إلى المعلومات المخزنة بالفعل ، على جهازك مثل معرفات الإعلانات ومعرفات الجهاز وملفات تعريف الارتباط والتقنيات المشابهة.

شركة

  • Lotame Solutions، Inc.
  • OpenX Software Ltd. والشركات التابعة لها
  • مشروع روبيكون ، المحدودة
  • مؤشر التبادل ، وشركة
  • comScore، Inc.
  • DoubleVerify Inc.
  • LiveRamp، Inc.
  • Taboola أوروبا المحدودة
  • PubMatic، Inc.
  • المملكة المتحدة المحدودة Outbrain
  • EMX الرقمية LLC
  • نيلسن التسويق الغيمة
  • Google (DFP / AdX)

فطائر التفاح الوصفة

هل أطفالك يحبون النوم مع أصدقائهم؟

كان أطفالي يحاولون حشر الوقت مع الأصدقاء في فصل الصيف القليل الذي تركناه.

نقدم وعودًا لهم في بداية الصيف بأنهم سيحصلون على أسرار مع أصدقائهم المقربين. بعد ذلك ، بعد قيامك بإخراج جميع الرحلات التي قمنا بها والسفر الذي قام به أصدقاؤك ، لم يتبق الكثير من الوقت للوفاء بوعودك لأطفالك الثمينة.

بسكويتات الوفل

قبل عطلة نهاية الأسبوع قبل أسبوعين ، كان مادي وبرادين في عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك كانت Kinslee لديها تقضي معها عطلة نهاية الأسبوع معها.

عندما يكون لدينا ضيوف على الإفطار ، أحب أن أستيقظ لهم لتناول وجبة فطور لذيذة. منذ أن أحب Kinslee فطيرة التفاح ، عرفت أن فطائر التفاح هذه يجب أن تحدث لها.

مع وصفات جديدة ، لست متأكدًا تمامًا مما يمكنني توقعه ، لكن فطائر التفاح هذه لذيذة جدًا. ضوء ورقيق ، مع التفاح في كل لدغة.

كيف تجعل الفطائر رقيق؟

هناك نوعان من النصائح لصنع الفطائر التي سأشاركها معك اليوم.

  • الطرف الأول هو استخدام دقيق المعجنات أو دقيق الكيك.

كما ذكرت سابقًا ، يحتوي دقيق الكيك ودقيق المعجنات على نسبة أقل من البروتين فيها. لماذا هذا جيد؟

الطحين الذي يحتوي على نسبة أقل من البروتين يخلق كمية أقل من الجلوتين عند خلط الخليط. يعتبر الغلوتين جيدًا إذا كنت تريد صنع خبز سميك ولذيذ محلي الصنع ، ولكنه ليس الطريقة المناسبة لتناول الفطائر الخفيفة والرقيقة.

هذا هو السبب في أن العديد من الوصفات الخاصة بالخبز والكعك تقول "تمتزج فقط حتى يتم الجمع". هذا أمر مهم بالنسبة للخبز ذو الزخرفة الخفيفة. يساعد استخدام المعجنات أو دقيق الكيك في الحفاظ على فطائر الفطائر ناعمة في فمك.

لقد استخدمت دقيق الكيك هذه المرة منذ أن خرجت من دقيق المعجنات ، لكن يمكنك استخدامهما أيضًا. إذا كان كل ما لديك دقيق متعدد الأغراض ، فاستمر في استخدامه واستخدمه ، لكنه سيغير الملمس فقط. سيظلون على ما يرام. أعدك!

  • غيض صنع الوفل الثاني هو فصل صفار البيض عن بياض البيض.

قم بضرب صفار البيض عند إضافة الحليب ، ثم استخدم الخلاط للتغلب على بياض البيض بأنفسهم حتى تشكل قمم قاسية. يجب أن تكون بيضاء وخفيفة ومتجددة الهواء عند طيها بعناية في عجينة الوفل الخاصة بك.

جرب هذين التلميحين على أي شيء قد يكون وصفتك الوفل المفضلة لديك.

متوسط ​​تقييم الأعضاء

28 شخص قيموا هذه الوصفة

  • يخضع أو يستسلم : 1 - 9 "فطيرة
  • الوجبات: 6
  • وقت الإعداد: 30M
  • وقت الطبخ : 50M
  • جاهز خلال : 1:20 ساعة

شراب التفاح والقرفة

لتتخلص من بسكويتات التفاح هذه ، قمت بصنع شراب التفاح المتبل البسيط. على الرغم من أن الفطائر رائعة ببساطة مع شراب القيقب ، إلا أن شراب التفاح والقرفة أعطى هذا الإفطار الممتع لمسة خاصة. اعتقد فطيرة التفاح لتناول الافطار. إنها لا تحصل على أفضل بكثير من ذلك.

معلومات غذائية

هذه المعلومات لكل وجبة.

السعرات الحرارية من الدهون

الفم سقي فطيرة التفاح الدافئة هو حزام السرج مع أفضل وصفة فطيرة التفاح.

هذه وصفتي المفضلة لفطيرة التفاح وهي ليست خيالية. مجرد الخير التفاح التفاح في قشرة لذيذة.

استخدم تفاحة الطبخ المفضلة لديك. تفاح MacIntosh وفير في الخريف في منطقتي وهذا هو تفاحة فطيرة الخبز المفضل لدي. يعجبني أن التفاح يفقد شكله قليلاً ويحصل على نعومة وعصير للغاية.

كيف تصنع فطيرة التفاح بالقرفة العميقة:

1. في وعاء كبير ، اخلطي 2 و 1/4 كوب طحين ، 2 ملعقة كبيرة من السكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

2. قطع 1 1/2 العصي من الزبدة الباردة و 6 أوقية من الجبن كريم في مكعبات صغيرة. باستخدام خلاط المعجنات أو السكاكين ، اقطع الزبدة والجبن الكريمي في خليط الطحين حتى تشبه الفتات الخشنة مع قطع بحجم حبة البازلاء.

3. رش 3 ملاعق كبيرة من الكريم البارد الثقيل فوق العجينة ومقطعة العجينة بملعقة حتى تشكل العجينة كتل رطبة.

4. قسّم العجينة إلى قطعتين ، واضغط عليها في أقراص مسطحة ، ثم غطيها بإحكام في غلاف بلاستيكي ثم برد على الأقل لمدة ساعة أو حتى يومين.

5. بمجرد تبريده بالكامل ، أخرج قطعة واحدة من العجين من الثلاجة وعلى سطح نظيف ، لفها في دائرة بحجم 13 بوصة. (يتم لف العجين بسهولة أكبر دون طحين السطح ، استخدم مكشطة المعجنات لرفع القشرة المتدحرجة). نقل العجين إلى طبق دائري عميق 9 بوصة وتبريده. أخرج قطعة العجين التالية من الثلاجة وقم بلفها في دائرة بحجم 12 بوصة ، مع غطاء من البلاستيك وثلاجة أثناء عمل حشوة الفاكهة.

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت قبل خلط مكونات حشوة التفاح معًا.ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن (مستوى واحد أسفل الرف الأوسط)

كيفية جعل أبل ملء:

1. امزج 10 أكواب من تفاح Granny Smith ، مقشور ومغلف ومقطع بسمك 1/4 بوصة مع 3/4 كوب سكر ، وثلث كوب من الدقيق متعدد الأغراض ، وعصير 2 ملعقة كبيرة ليمون ، و 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، و 1 / 8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء. تخلط جيدا واترك الحامل لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك عدة مرات في هذه العملية. (اعتدت أخذ التفاح والمجزر لتسريع العملية).

مكونات

  • وصفة قشرة فطيرة مزدوجة (ستجد وصفتين هنا)
  • 5 إلى 6 أكواب من التفاح ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 إلى 3/4 كوب سكر (حسب ذوقك ويعتمد على حلاوة التفاح)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1-2 ملعقة صغيرة من القرفة
  • الملح اندفاعة
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة

تعليمات التجميع النهائي:

1. أخرج طبق الفطيرة من الثلاجة واسكب خليط حشوة التفاح بالكامل (العصائر وجميعها) في القشرة السفلية وقطّع قطعتين من الزبدة بملعقة كبيرة من الزبدة.

2. قبل وضع القشرة العلوية بفرشاة ، قم بتنظيف حافة القشرة السفلية بالماء البارد. تقليم أي عجينة زائدة على الحافة وتوهم الحافة مع نمط الفلوت. للتنصت ، بإصبع السبابة والإبهام ، قم بقرصة السبابة الأخرى ، تخيل الآن وجود عجين بين كلتا اليدين. قطع 6 إلى 8 الشقوق في القشرة العليا للتنفيس فطيرة.

3. يرش الجزء العلوي مع مزيج من 1/4 ملعقة شاي من القرفة و 2 ملعقة صغيرة من السكر. خبز فطيرة التفاح ل 15 دقيقة في 425 درجة فهرنهايت. إذا رأيت القشرة تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بقطع فتحة بحجم 3 بوصات في وسط قطعة مربعة من الرقائق ووضعها بشكل فضفاض فوق الجزء العلوي من الكعكة.

4. قلل الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، انزلق ورقة الخبز تحت الكعكة (أحب وضعها برقائق للقبض على أي قطرات) وأخبز أخرى 45-50 الدقائق. لكي يملأ الحشو بشكل صحيح ، يجب أن يتركه يبرد تمامًا (من 2 إلى 3 ساعات). يمكنك الاحتفاظ بالكعك لمدة تصل إلى 3 أيام على المنضدة.

قراءة التالي

عبر طهاة VJ

5 مكون شريحة فطيرة التفاح وصفة

  • 3 تفاحات - قشر ، محفور ومقطعة إلى قطع 1 سم
  • 2 كوب دقيق ذاتي الرفع
  • 1 كوب سكر
  • 125 جرام زبدة ذائبة (4.4 أوقية)
  • 1 بيضة

عبر طهاة VJ

الاتجاهات

  • في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح ، ثم اقطعيه في لحم الخنزير حتى تتفتت. يُضاف اللبن تدريجياً ، ويُقذف بالشوكة حتى يتماسك العجين عند الضغط عليه. تقسم العجينة إلى نصفين. شكل كل في قرص ، لف في البلاستيك. الثلاجة 1 ساعة أو بين عشية وضحاها.
  • للتعبئة ، في وعاء كبير ، اخلطي السكر والقرفة والزنجبيل. إضافة التفاح وإرم إلى معطف. غطي ، اتركه لمدة ساعة للسماح للتفاح بإطلاق العصائر مع التحريك من حين لآخر.
  • استنزاف التفاح ، واحتفظ شراب. ضع الشراب ، وإذا رغبت في ذلك ، بوربون في قدر صغير ، يُغلى المزيج. قلل الحرارة ، اتركيه على نار خفيفة ، غير مكشوف ، من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميكًا ويحول لون العنبر المتوسط. ترفع عن النار ، تبرد تماما.
  • سخن الفرن إلى 400 درجة. إرم التفاح المستنزف بالدقيق والملح. على سطح دقيق ، ضع نصف العجينة على دائرة بسماكة 1/8 بوصة ، ثم قم بنقلها إلى 10 بوصات. الحديد الزهر أو المقلاة العميقة الأخرى. تقليم المعجنات حتى مع حافة. إضافة خليط التفاح. يُسكب شراب التبريد على الوجه ، ويُنقع بالزبدة.
  • لفة العجين المتبقية إلى دائرة 1/8 في سميكة. مكان على ملء. تقليم ، وختم وحافة الفلوت. قطع الشقوق في الأعلى. يُفرش الحليب على المعجنات ، ويُرش بالسكر الخشن. ضع على ورقة الخبز مبطنة احباط. اخبز 20 دقيقة.
  • اختزل إعداد الفرن إلى 350 درجة. اخبز 45-55 دقيقة لفترة أطول أو حتى تصبح القشرة بنية ذهبية وملء الفقاعات. تبرد على رف السلك.

الخطوه 3

ضعي شرائح التفاح المقشرة في وعاء. اخلطي السكر والدقيق والملح والقرفة. تُسكب شرائح التفاح وتُمزج. املأ مقلاة الفطيرة بالتفاح واتركها بالملعقة. نقطة التعبئة بقطعة من الزبدة.

الخطوة 4

بلل شفة المقلاة مع الماء. ضع الطبقة العليا من القشرة المتدحرجة على الحشوة ، مع التأكد من وصول القشرة إلى الحواف الخارجية لعموم الفطيرة في كل مكان. قم بإغلاق الحافة والناي في كل مكان (انظر الملاحظات أدناه لمعرفة كيفية عزف الحافة).

مراجعات

وصفة القشرة سخيفة. استخدم وصفة فطيرة قشرة منتظمة أو اشتر واحدة من Trader Joe. أنا خباز متمرس وسأخبرك أن هذه الوصفة أكثر صعوبة وتستغرق وقتًا أكثر مما يجب.

1/10 من الكعكة كخدمة. ROFL. ما الذي يجعل الأشعة تحت الحمراء وضع 1 ملعقة صغيرة من الآيس كريم؟

اصنع فطيرة في مقلاة فطيرة منتظمة ، ويفضل أن يكون طبقًا عميقًا. إن استخدام مقلاة من الحديد الزهر هو مجرد فكرة عصرية من شأنها أن تلحق المزيد من الضرر بسطح القوالب المخضرم.

ماري - هو مقلاة 10 بوصة

يتم استخدام مقلاة بحجم 9 إنش ، وهو مكتوب في المربع المجاور للصورة ، لم أقم بذلك بعد ، لذلك لم يتم التقييم ، لكنني رأيت أشخاصًا يطرحون هذا السؤال.

ما حجم مقلاة يستخدم؟ بحاجة لشراء واحدة شكرا لك

فطيرة التفاح كبيرة! أحب استخدام مقلاة الحديد الزهر وأوافق أيضًا على المراجعات السابقة بشأن الحاجة إلى المزيد من الطحين مع التفاح والسكر قليلًا. أحببت عائلتي هذه الفطيرة ، لذلك سنقوم بصنعها مرة أخرى.

فطيرة التفاح كبيرة وأنا أحب الخبز في المقلاة. مثلما ذكر الآخرون حول السكر ، قمت بقص كوبين وقمت بزيادة القرفة إلى ملعقة واحدة. ملعقة صغيرة واحدة لم تكن لتقطعها مع عائلتي. في المرة القادمة ، أحتاج إلى إضافة المزيد من الطحين إلى التفاح حيث ظهر حساء إلى حد ما.

نصائح والاختلافات:

  • يرجى الملاحظة: التفاح الموضح في صورة فطيرة التفاح أعلاه عبارة عن تفاح لذيذ ، وهي ليست تفاح طهي جيد. يرجى عدم تجربتها في وصفة الفطيرة هذه. سوف تكون بخيبة أمل كبيرة.
  • إذا كنت تعتقد أن أفضل وصفة لفطيرة التفاح يجب أن تحتوي على جوزة الطيب ، استبدل نصف حبة القرفة (أو كلها) بجوزة الطيب.
  • لفلوت حافة فطيرةتك: ضع إصبعين على الحافة العلوية لعجين الفطيرة مع وجود حيز بينهما. ضع إصبعك من يدك الأخرى في هذه المساحة وادفعها. هذا يجعل العجين الموجود بين أصابعك مرفوعًا ويخلق تأثيرًا مخددًا عندما يتكرر في جميع أنحاء الكعكة ويساعد على إغلاق حافة الكعكة.
  • يضيف بعض الناس القليل من عصير الليمون إلى حشوة التفاح إذا كانت التفاح حلوة جدًا.
  • إذا وجدت قشرة مظلمة للغاية ، فقم بتغطية حواف الكعكة بقطع من رقائق الألمنيوم. مشاهدة أصابعك!

هل كنت تعلم؟…

أنا أيضا أحب استخدام التفاح كورتلاند وجاسوس. تقول الحكمة التقليدية في منطقتي أن تفاح الجاسوس يقدم أفضل وصفة لفطيرة التفاح.

أحب فطيرة التفاح المصنوعة من التفاح التي تصبح ناعمة جدًا وتفقد شكلها قليلاً. قد تفضل تفاحة تحافظ على شكلها وتبقى أكثر ثباتًا عند طهيها. اختر المفضلة لديك.

في Big Apple Pie Debate ، هل أنت شخص قرفة أم شخص في جوزة الطيب؟

أنا شخص قرفة ، وقد استخدمت القرفة فقط في هذه الوصفة.

لأنني أعلم أن هناك الكثير من محبي جوزة الطيب هناك ، فقد عدلت الوصفة لاستخدام مزيج من القرفة وجوزة الطيب أو فقط جوزة الطيب ، لمحبي جوزة الطيب الحقيقية.

وفي كلتا الحالتين ، لا يوجد شيء مثل فطيرة التفاح الدافئة ، هل هناك طازجة من الفرن؟

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد أحببت أن تعلقها على Pinterest ، وتغرد عنها ، تعجبك على Facebook وتترك تعليقًا أدناه. شكر.

انظر أدناه للحصول على تعليقات الزوار والتغيرات الخاصة بهم على فطيرة التفاح.

شاهد الفيديو: Apple Cinnamon Danish Braid. فطيرة التفاح والقرفة (شهر فبراير 2020).