تريد أن تعرف مختلف وصفات راجي للأطفال والرضع؟

هل لديك دفعة من مسحوق الراغي الطازج في المنزل ، لكن ابنك يتردد في أن يكون مثل العصيدة العادية؟

ما هي الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها إعطاء راجي لطفلك أو طفل صغير؟

أحضر إليكم اليوم مجموعة من وصفات راجي للأطفال والرضع. يمكن أن يستمتع بها الكبار أيضًا لأن كل وصفة لذيذة وصحية.

الهند هي أكبر منتج للراجي الذي يساهم في 58 ٪ من إنتاجها العالمي.

راجي هي واحدة من أصح الحبوب الكاملة متعددة الاستخدامات المتاحة لنا. يُعرف باسم الدخن أو الأصابع أو الكورا أو nachni أو kezhvaragu ، يمكننا استخدام ragi في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل chapattis و parathas و idli و dosa و kozhukattai والكعك والعصيدة إلخ.

في جنوب الهند ، يعتبر راجي دائمًا أول غذاء للأطفال. المدخول المنتظم للراجي من قبل الأطفال سيمنحهم قوة عظام جيدة. إنه يوفر لنا المزيد من الكالسيوم والحديد الجيد والكثير من الألياف بالمقارنة مع الحبوب الأخرى.

يعتبر Ragi أفضل بديل للأطفال الذين لا يحبون الحليب لأنه غني جدًا بالكالسيوم. يمكنك أيضًا الرجوع إلى 8 أنواع من الحليب بنكهة طبيعية لطفلك.

لقد استفسرت العديد من الأمهات عن المزيد من وصفات راجي ليتم إدراجها في مدونتنا. حتى في هذا المنصب أحمل لك لدينا أفضل 12 وصفات راجي صحية للأطفال الرضع ، وكذلك البالغين.

12 وصفات راجي صحية للأطفال والرضع:

فيما يلي وصفات الـ 12 راجي للأطفال والرضع والكبار. يمكنك النقر على الرؤوس المعنية للحصول على الوصفة المذكورة.

مثالية ل: الأطفال من 7 أشهر وما فوق

من السهل تحضير دقيق راجي محلي الصنع والذي سيكون نقيًا بنسبة 100٪ مع عدم وجود إضافات كيميائية ومواد حافظة إضافية. يزيد انتفاخ راجي من مستويات فيتامين C مما يساعد بدوره على امتصاص الحديد بشكل أسهل.

ينصح عصيدة راجي كغذاء الفطام للأطفال.

إذا كنت ترغب في إعداد دقيق راجي المنبثق في المنزل ثم تحضير العصيدة معه ، يجب قراءة هذا المنشور نيابةً عنك.

مثالية ل: الأطفال الصغار من 1 سنة وما فوق

الحساء هو دائما طعام مريح للجميع بغض النظر عن العمر.

حساء راجي هو الخيار المثالي للأطفال. يمكن تقديمه كطبق جانبي للأرز أو chapati أو dosa أو idlis.

مثالية ل: الأطفال من 10 أشهر وما فوق

معظم الأطفال يحبون chapattis أو parathas. وصفة باراثا هذه بسيطة للغاية وسهلة الصنع مع مكونات مثل دقيق راجي ودقيق القمح الكامل والبطاطا.

مثالية ل: الأطفال من 11 شهرا وما فوق

سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط التي تم شراؤها من المتجر والمواد الحافظة والمواد المضافة الكيميائية. لكن ملفات تعريف الارتباط الصديقة للأطفال هذه تتكون من جميع المكونات الصحية مثل دقيق الراجي ودقيق القمح ووجبة اللوز.

يمكنك تحسين طرق طناجر الضغط وفرن المايكرويف لصنع ملفات تعريف الارتباط هذه. يمكن تقديم هذا للأطفال الصغار مع كوب من الحليب الدافئ.

مثالية ل: الأطفال الصغار من 1 سنة وما فوق

إذا كان طفلك مولعا بالكعك ، فهذه الكعكة الرائعة لابد أن تجربها.

هذه الكعكة هي علاج صحي لذيذ لأطفالك وبالتأكيد وصفة خالية من الشعور بالذنب مع عدم إضافة maida. لن تعتقد أن هذه الكيكة مصنوعة من راجي بعد تذوقها. يمكن تقديم هذا بالتأكيد كوجبة خفيفة صحية لأطفالك.

مثالية ل: الأطفال من 5 سنوات وما فوق

Ragi ambli أو ragi koozh هو الغذاء الرئيسي التقليدي في أجزاء قليلة من جنوب الهند. هذه العصيدة الصحية هي مشروب صيفي مثالي للبالغين والأطفال.

Ragi ambli هي وصفة جدتي السرية للصحة.

مثالية ل: الأطفال من 7 أشهر وما فوق

Idli هو واحد من الأطعمة اللذيذة التقليدية المطبوخة بالبخار ويمكن هضمها بسهولة للبطن الصغير. هذا هو واحد من الأطعمة الصحية التقليدية الأولى للأطفال.

تخصص هذه الوصفة من راجي إيدلي هو أنه لا يلزم الأرز لإعدادها.

من الأفضل تقديم راجي إيدليس لتناول الإفطار. للأطفال الصغار والأكبر سنا ، هذه بمثابة وجبات خفيفة في المساء أيضا.

مثالية ل: الأطفال الذين يمكنهم مضغ والأطفال الصغار من 1 سنة وما فوق

وصفة دوسة السريعة هذه سهلة للغاية وصحية لطفلك. تم إعداد دراجي راجي بدون عملية تخمير ، لذلك يمكن تحضيره خلال نصف ساعة.

الأمهات ، يمكنك تجربة الأمر عندما تشعر بالتعب أو الكسل عند تناول وجبة إفطار أو عشاء تفصيلي.

#9.راجي بوتو

مثالية ل: الأطفال الصغار من 1 سنة وما فوق

Puttu ، الأكثر دراية ببلد الله ، هو عنصر الإفطار الذي يمكن صنعه بسهولة. كما أنها صحية للغاية لأنها مطبوخة بالبخار مثل الخمول.

هذا ragi puttu هو نسخة أكثر صحة بكثير من puttu الأرز العادي. هذا مثالي للأطفال الصغار وكبار السن كوجبة إفطار ملائمة أو وجبات خفيفة في المساء.

يمكن أن تتحول بقايا هذا بوتو راجي إلى upma لذيذ جدا.

#10.راجي كوزيكاتيس

مثالية ل: الأطفال من 11 شهرا وما فوق

Ragi kozhukattai هو طبق صحي آخر مطهو بالبخار. لقد قدمت كل من إصدارات حلوة ولذيذة من kozhukkatais أو الزلابية.

نسخة لذيذة راجي جيدة جدا للأمهات الحوامل المصابات بمرض السكري.

مثالية ل: الأطفال من 7 أشهر وما فوق

راجي ماني يطلق عليه خلاف ذلك عصيدة راجي الحلوة أو بودنغ أصابع الدخن هي واحدة من أغذية الأطفال الأولى الأكثر شيوعًا في كل الأسر الهندية. هنا في هذا المنصب يتم شرح كل من الإصدارات الحلو والملح من ماني.

#12.راجي با كوزوكاتاي

مثالية ل: الأطفال الصغار من 1 سنة وما فوق

وصفة لذيذة مصنوعة من مزيج من دقيق راجي ودقيق الأرز وحليب جوز الهند - هذه kozhukkatais أو الزلابية هي خيارات رائعة لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة المسائية.

آمل أن تكونوا قد أحببت هذه الوصفات من راجي للأطفال والرضع. جرب في المنزل وأعلمني في التعليقات كيف تحولت كل من هذه الوصفات.

هل هناك أي طريقة أخرى تعطي راجي لابنك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، يرجى مشاركتها معي في التعليقات.

ساراواك أناناس و فلفل

اثنين من أكثر المواد الغذائية شهرة في ساراواك هما الأناناس والفلفل. ومن المعروف الأناناس nenas في الملايو والأناناس ساراواك هو الحد الأدنى في الحجم مع اللحم الأصفر الشاحب. إنه حلو ولذيذ جدا. يعتبر الكثيرون من الفلفل السراواك واحدًا من أفضل أنواع الفلفل الأبيض المتوفرة. التوت كبير ، مشرق ، ولذيذ جدا.

أعطيت لي حزمة من فلفل Sarawak الموضح أدناه من أخي الذي يزور شرق ماليزيا بشكل متكرر. كما ترون ، ينفد العرض الخاص بي وسأفتقده بالتأكيد. هذا الفلفل مطحون بشكل أكثر دقة من الفلفل الذي نجده هنا في الولايات المتحدة. إنها سلعة ثمينة هنا في منزل Ro-Ri ، ونحن نستخدمها بشكل أساسي في الحساء الصافي وعصيدة الأرز أو الكونجي.


نبذة عن الكاتب

زوجة حبيبة فيجاي فاراداراجان وأم جميلة لريثفيك. تخرجت جايلكشمي من خريجة التكنولوجيا الحيوية من وظيفتها في اليوم التالي للحمل. أدركت شغفها بالطبخ بعد أن دخلت ريثفيك في حياتها والآن تحب تجربة مختلف المطابخ. اهتماماتها الأخرى هي الديكور الداخلي للمنزل ، والبستنة ، وتصفح الإنترنت ، والتصوير الفوتوغرافي قليلاً والتحدث مع أحبائها.

كيفية جعل الحبوب الأرز الطفل في المنزل خطوة بخطوة الصور

1. اغسل الأرز البني والأبيض ودال بشكل منفصل حتى ينفد الماء. نقع لهم في الكثير من الماء لمدة 6 ساعات. لا تقم بتغطية الوعاء ، اتركه في مكان جيد التهوية ، مثل قرب النافذة. هذه العملية من نقع الأرز أو الدال تنهار المكونات التي يصعب هضمها في الأطعمة لسهولة الهضم. هذا يساعد أيضا على منع المغص. ومع ذلك ، إذا شعرت أنك لا تستطيع القيام بالعملية بأكملها ، فيمكنك فقط تخطي الجزء المنقوع. شطفها جيدا وصرف المياه.

2. استنزاف تماما في مصفاة. انشرها على قطعة قماش بيضاء نظيفة أو قطعة قماش بيضاء أو غير مفضلة. اتركه للهواء الجاف أو المروحة جافة لمدة 30 إلى 50 دقيقة.

3. قم بتجفيفها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم على نار منخفضة. بعد فترة من الوقت ، يبدأ الأرز في البوب ​​والتلويث. تتحول الحبوب إلى ضوء شديد بحيث تكون الحبوب لطيفة على البطن. أطفئ و برد.

4. وبالمثل اتبع نفس العملية للأرز الأبيض ودال.

5. عندما تبرد مسحوق لهم ناعما وتخزينها في جرة ضيقة الهواء. إذا لم تتم معالجة الخلاط جيدًا ، فخلّص الدقيق. مسحوق الحبوب الخشنة مرة أخرى.

ساراواك للأقمشة المنسوجة

هذه هدية تذكارية أحضرتها من زيارتي الأولى لكوتشينغ ، ساراواك. إنه استنساخ حديث للتقليدية ikat أو النسيج المنسوج الذي أدلى به السكان الأصليين من ساراواك.


عصيدة الأرز وصفة للأطفال

لتحضير طعام الأطفال ، استخدم دائمًا وعاءًا ثقيلًا من القاع. لا تستخدم المقالي المصنوعة من الألمنيوم أو غير اللاصقة. لتحضير الحبوب ، اخلطي ملعقة كبيرة من الطحين مع نصف كوب ماء واطبخي على نار منخفضة مع الاستمرار في التحريك لمنع الاحتراق. الأطعمة المطبوخة على لهب منخفضة الغلة أفضل الملمس والذوق. 1: 6 نسبة الدقيق: الماء يعمل بشكل جيد لجعله ثابتًا. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء لأن ذلك يعتمد على نوع الأرز. عندما يبرد الحبوب ، أضف الحليب الاصطناعي أو حليب الأم لتعزيز التغذية. للأطفال أكثر من 6 أشهر ، يمكن استخدام moong dal. أقترح عدم إضافة الحليب إلى دال ، بدلاً من ذلك يمكن إضافة السمن.

بناءً على ظروف بطن الطفل ، يمكنك الجمع بينهما واستخدامها. تفضل فقط حبوب الأرز الأبيض مع الحليب عندما يكون الطفل أكثر مغص. أثناء اضطراب المعدة أو التسنين ، يمكن استخدام هذا المسحوق لصنع عصيدة أرز أو كانجي. يمكن استخدام هذا المسحوق للعشاء الخفيف بعد 7 أشهر.

يمكن أيضًا إضافة أي من الخضروات المهروسة أو المهروسة مثل البطاطس أو البطاطا الحلوة إلى حبوب الأرز بدلاً من الحليب. منذ الفواكه والحليب لا تسير على ما يرام ، أقترح عدم تقديم كليهما في وجبة واحدة.

هناك العديد من الطرق التي يمكن بها استخدام حبوب الأرز الجافة هذه. سوف أقوم بتحديث المزيد من الأفكار حول هذا المنشور قريبًا.

فيما يلي ملاحظات حول حبوب أرز الأطفال التي قد تكون مفيدة:
1. كنت أرز البسمتي البني القديم وأرز ponni ، لأنني صنعت هذا لنشر بلوق وليس لطفل حقيقي. إذا صنع للطفل أوصي بشدة باستخدام الأرز العضوي ودل.
2. لقد استخدمت 1: 6 نسبة من الأرز البني: ماء لطهي الحبوب. قد يختلف اعتمادًا على لهب الموقد ونوعية الأرز والعلامة التجارية للأرز وما إذا كان الأرز بني أو أبيض. سوف تضطر إلى ضبط كمية المياه حسب الحاجة ، خاصة إذا كانت الكمية أقل.
3. تبقي الحبوب الجافة جيدة إذا كانت مبردة لأكثر من عام وإذا تم تجميدها لفترة أطول.

الراحة الصينية الغذاء

يعتبر Congee أو عصيدة الأرز من الأطعمة الصينية المريحة ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم. في ثقافة قاعدة الأرز ، غالبًا ما يكون أول طعام صلب يتناوله الرضع. نظرًا لأنه سهل جدًا على البطن ، غالبًا ما يتم تحضير العصيدة وتقديمها أثناء فترة النقاهة من المرض. لهذا السبب يربطه بعض الناس بالمرض على الرغم من كونه طبقًا لذيذًا وصحيًا ومغذيًا للغاية.

يمكن صنعه بالبساطة أو التفصيل كما تريد مع مجموعة من المكونات مثل My Minced Pork و Dried Scallop Porridge. من السهل جدًا إجراء العصيدة والقياسات الواردة أدناه هي مجرد إرشادات.

كيف اصنع

ضعي الأرز المجفف في قدر ، وشويه حتى يصبح منتفخًا قليلاً - يمكنك تخطي ذلك إذا كنت تستخدم حبوب الأرز محلية الصنع. استخدم خلاطًا لطحن الأرز في مسحوق وتخزين أي مسحوق إضافي لاستخدامه في المستقبل في حاوية محكمة الإغلاق. الآن ، خذ الكمية المطلوبة من المسحوق في نفس القدر وأضف كوبًا من الماء إليه. تأكد من عدم وجود مجموعات متشكلة وطهيها في لهب بطيء لمدة 5 دقائق. إطعامها دافئة لطفلك.

عني

مرحبا، أنا سانجيثا مينون، تحول أحد محللي الأعمال إلى Professional Parenting Blogger الذي تم تعيينه جميعًا على ‘تبسيط مرحلة الأبوة والأمومة الخاصة بك‘مع الهند الرائدة الأبوة والأمومة بلوق "المطبات ن بيبي".

سواء كانت نصائح الأبوة والأمومة ، والعلاجات المنزلية للأطفال والرضع ، وصفات أغذية الأطفال ، نصائح للعناية بالأطفال ، نصائح قبل الولادة وبعدها ، مراجعات منتجات الأطفال أو الرسوم البيانية لأغذية الأطفال شهرًا حكيمًا ، أنا هنا لمساعدتك.

لاستفسارات العمل وطلبات العلاقات العامة ، أرسل لي بريدًا على البريد الإلكتروني المحمية

مكونات

  • 1 كوب أرز
  • 2 كوب ماء
  • 3 كوب حليب

تتصدر لكل وعاء

  • 1 ملعقة طعام مربى برتقال
  • ¼ ملعقة صغيرة من القرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من اللوز المفروم
  • شرائح برتقال

تعليمات

  1. يُغلى المزيج في وعاء ويضاف إليه الأرز.
  2. يُطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. قم بإيصاله إلى أدنى درجة حرارة واتركه على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا.
  3. يُسكب الحليب ويُغلى المزيج على نار خفيفة متوسطة.
  4. قلل الحرارة إلى أدنى درجة واتركها على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة.
  5. مشاركة العصيدة في الأطباق. قمة مع المربى والقرفة واللوز و kumquats. خدمة دافئة أو باردة.

الكلمات الدالة: عصيدة الأرز ، وصفة عصيدة الأرز ، وصفة عصيدة

شاهد الفيديو: Chicken and rice porridge dakjuk: 닭죽 (شهر فبراير 2020).